12월 3일 매장오픈 브리핑

참석: 김경선, 노경숙, 민정원, 이은희, 김현숙, 박수희, 손선지, 이경선

이창화, 이슬(개설팀), 이춘기(시공팀)

1. 오픈 일정 가이드( 이슬 브리핑)

-사업자등록증, 인터넷, 카드신청 등 제반 신청업무

-허가관련: 베이커리는 수성구청 위생과와 사전면담 진행필요.

축산물 허가는 구청 녹색성장과: 관련위생교육도 신청해서 받아야,,

-송금계좌 3개 확인: 기계, 인테리어, 세츠

-1월 10일, 11일 초도물량 입고시 직원외 활동가 협조 필요.

-오픈 당일 인원배치를 정확하게

-오픈일정 가이드 숙지

2. 인테리어 도면 ( 이춘기 팀장 브리핑 )

-전체 도면은 1차와 비슷.

-중간 매대를 철재로 할 경우를 고려 중, 비용 절감 효과

-뒷문은 창고쪽으로 1개만 내기로 함

-조합원 휴게공간은 붙박이 의자형태로,

-창고용 냉동고가 다용도 기능을 하기 위해 사이즈가 커짐

-입구 오른쪽 유리는 기계가 자리하므로 바깥은 실사이미지로 처리됨

==> 동선을 반대로 해서 유리를 살리면 어떤가 하는 제안

-개설비용은 유동적인 내용들이 발생하면서 정확하게 계산되지 못함

-소방법 관리대상 건물이라 추가비용 발생, 전기증설은 없으나 전기쪽 추가비용 발생==> 합쳐서 600만원 정도

==> 브리핑 이후 문서로 동선을 반대로 하는 것에 대해서

댓글로 요청함.

--> 시공팀장 답변

조합에서 제시한 의견은 우측면 창문을 살려 매장을 더 넓게 보이게 하고 밖에서도 매장안이 잘보이게 하는 효과를
기대한다는 좋은 제안이지만 그러기 위해서는 포기해야 할 부분이 훨씬 더 많아서 수용하기 어렵다는 것이 시공팀
입장입니다. 시공팀이 제안한 도면은 고객 동선을 가장 우선적으로 고려하여 매장의 진열효과를 높이고 고객동선의
흐름이 연속성을 가지도록하면서 길게 유도하는 의도를 가지고 있습니다. 이런 기준으로 공간구조상 어쩔 수 없었던
경우를 제외하고는 대부분의 자연드림매장이 채택하고 있는 레이아웃을 적용하고 있음을 말씀드립니다. 우려하시는
부분은 외부에서도 매장을 잘인식할 수 있도록 실사그래픽 등 사인공사를 통해 연출하겠으며 인테리어 공사에서 내부
천정을 효과적으로 마감하여 매장이 좀 더 넓어 보이도록 시공하겠습니다.

*이외에도 유리로 했을 경우 매장내 채소,과일 등의 신선도 문제가 제기될 수 있다는 말씀은 전화로 하셨습니다.

==> 최종도면 확정 후 시공 진행 중

역할분담

총괄 : 손선지 상임이사

홍보 : 김현숙 이사

(동네별 홍보는 마을지기와 모임원들을 중심으로)

사진(매장공사상황) : 김경선 마을지기

서류준비 : 사무국

위생교육 : 이사장 혹은 이은희 마을지기

오픈일 : 가입상담은 김경선 지기가, 다른 역할은 추후 논의

< 신매점 관련 진행상황 >

1.매장추진모임

매주 금요일 진행 중

2. 오픈 일정에 따른 진행

- 전화번호 793-6385

- 수성구청 다니는 조합원과 통화->문의 요청함

- 사업자등록증 신청-> 발급은 12월 12일 월요일

- 오픈 현수막 매장앞 개시, 직원모집 현수막도 개시

- 차량용 현수막 12월 14일 나올 예정

3.그 외

-사무실

실재평수는 47평

사무실 기본 세팅으로 교육장 50석규모',부엌, 사무실, 모임방, 아이들방 을 요청

공사기간이 2주가 걸리니 철거를 앞당겨 달라고 건물주에게 이야기했더니 계약기간 변경을 해야겠으니
계약서를 다시 작성하자고 함==> 도면 나오면 이야기해야 함

현장 소장에게 인테리어 도면 요청함==> 12월 12일 오전에 전화주기로 함.

-자금모집

출자차입모집 안내문 수성구 조합원에게 공급자 통해서 나감

출자차입 현황은 별첨자료 참조

-상조회 지원

홍보지원금 500만원 신청해야 합니다.

-직원모집

매니저, 부매니저: 홈피, 문자메시지. 구인사이트

시급직원: 매장앞=> 영대쪽에도 알아보고, 수성구 조합원 협조 문자 필요