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여름이 그 기승을 다 할무렵 농장에서는 단호박을 수확합니다.
미니 단호박을 공중에 매달아 무농약으로 재배하였답니다.
전라도 단호박입니다.
이렇게 귀엽고 자그만한 호박 속을 파서 그 씨는 말려서 쓰게 갈무리하고
찹쌀, 흑미로 밥을 해서 속을 채우고 대추, 표고버섯, 호두, 밤, 우엉,잣, 은행을 얹어 다시 쪄내었습니다.
황홀한 맛이며 몸이 금방 건강해질것만 같습니다.
자그마해도 실한 내용때문에 여자들이라면 둘이서 나누어 먹어도 한끼가 충분합니다.
같이 준비했던 짭조름한 새송이버섯 장조림과 곁들이니 환상의 어울림이었습니다. | |
요리레시피 
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구름빵(이상향)
구름빵님은
참 즐겁게, 재밌게, 행복하게 사시는 것 같아요.
이번 주말엔 단호박밥 한번 해볼까나...(그런데... 찜기에 쪄야 하나요? )